Recientemente, se habla cada vez más sobre el colágeno. En un momento en que en el mercado de los complementos alimenticios a menudo podemos encontrar preparados de dudosa calidad y eficacia, merece la pena plantearse si está justificado introducir otro. Descubra cuál es el papel del colágeno en el cuerpo, en qué situaciones vale la pena prestar especial atención a su suministro y cómo abordar conscientemente la suplementación.
¿Cuál es el papel del colágeno?
El colágeno es una proteína estructural que es el material de construcción de los tejidos del cuerpo, determinando así sus diversas características (órganos, piel, huesos, dientes, vasos sanguíneos, tendones, cartílagos). El colágeno tiene una estructura específica: contiene aminoácidos como la glicina y la prolina, así como la hidroxiprolina y la hidroxilisina, que se forman en los procesos que involucran a la vitamina C.
El papel del colágeno es principalmente llenar el espacio intercelular, dando fuerza a los tejidos mientras mantiene la flexibilidad y la participación en los procesos regenerativos, como la cicatrización de heridas o la fusión ósea. El colágeno juega un papel particularmente importante en la piel.
Con la edad, la tasa de producción de colágeno disminuye, cuyos efectos son visibles en los tejidos construidos por esta proteína. La piel pierde su elasticidad y comienzan a aparecer las arrugas. En parte como resultado de una reducción en la producción de colágeno, el proceso de cicatrización de heridas se ve afectado y las articulaciones y los tendones pueden estar sujetos a procesos de degradación, lo que resultará en dolor. ¿Se puede detener este proceso o ralentizar sus efectos?
Acción de los suplementos de colágeno
En los suplementos de colágeno que están disponibles en el mercado, la mayoría de las veces tratamos con colágeno producido a partir de gelatina animal (cerdo, res, aves, pescado). Esta gelatina se convierte en una forma que se absorbe más fácilmente en el sistema digestivo.
No tenemos influencia sobre qué tejidos se construirán a partir de las moléculas suministradas con un suplemento dado. Esto significa que los componentes del suplemento se transportarán no solo a la producción de colágeno en la piel o las articulaciones, sino también a todas las demás proteínas del cuerpo.
Debido a la estructura específica del colágeno, los aminoácidos contenidos en el suplemento pueden participar con éxito en la producción de colágeno. Sin embargo, vale la pena ser consciente de que un suplemento que contenga colágeno no solo se traducirá en la producción de colágeno en el cuerpo, por lo que no podemos definir claramente la efectividad de este proceso.
Muchos factores, como los hábitos alimenticios, el estilo de vida y la genética, pueden influir en el grado de utilización de los aminoácidos en la producción de colágeno. Si quieres llevar colágeno a tu cuerpo, puedes comer alimentos ricos en proteínas.
La actividad física también es un factor que aumenta la producción de colágeno en el cuerpo. Por otro lado, otros elementos del estilo de vida, como el estrés, el tabaquismo o la exposición excesiva al sol, pueden intensificar la descomposición del colágeno, por lo que deben evitarse por el bien de su salud.
Colágeno: ¿puede mejorar el estado de la piel y el estado de las articulaciones?
Teniendo en cuenta el papel del colágeno en el tejido conectivo, garantizar que la cantidad correcta afectará la condición de la piel, el cabello, las uñas y las articulaciones. Sin embargo, vale la pena recordar que las causas del mal estado de la piel o del dolor articular pueden ser múltiples, y es necesario encontrar la génesis del problema para que la intervención implementada resulte efectiva. La deficiencia de colágeno puede ser solo un ejemplo de muchos.
También vale la pena prestar atención al papel del colágeno en personas físicamente activas.
En un estudio de 2017, se observó un aumento de la síntesis de colágeno en atletas a los que se les administró gelatina en combinación con vitamina C.
Por lo tanto, parece que consumir gelatina (por ejemplo, en forma de suplemento de colágeno) puede minimizar el riesgo de lesión.
Aunque cada vez hay más resultados de investigación en esta área, todavía no son completamente inequívocos. Si proporcionamos la cantidad correcta de colágeno con la dieta, la suplementación adicional parece innecesaria. Sin embargo, vale la pena considerar que el modelo moderno de nutrición a menudo carece de fuentes naturales de colágeno, por lo que debes analizar tu dieta antes de tomar una decisión final.
¿Cómo tomar colágeno correctamente?
Cuando decida incluir un suplemento de colágeno, preste atención a su alta calidad. Teniendo en cuenta los numerosos factores que influyen en el aumento o disminución de la producción de colágeno, no es posible determinar de forma inequívoca la dosis suplementada. Si piensas implementar elementos adicionales a tu suplementación, hazlo conscientemente y acude a un especialista que ajustará el tipo y dosis del preparado a tus necesidades individuales.
Un elemento extremadamente importante de la suplementación con colágeno es asegurar la cantidad correcta de vitamina C , que está involucrada en el proceso de biosíntesis y metabolismo del colágeno.
Aportar una fuente de vitamina C en el ámbito de la toma del preparado o de la ingesta de una comida aumentará el aprovechamiento del colágeno aportado en los procesos relacionados con la reconstrucción del tejido conjuntivo.
Basta con asegurarse de que la dieta diaria incluya fuentes de vitamina C como verduras, frutas, incluyendo, por ejemplo, perejil o jugo de limón.
Al igual que con otros elementos de la suplementación, el colágeno debe abordarse individualmente. En una situación en la que su dieta es baja en fuentes naturales de colágeno, la suplementación puede estar justificada y traer resultados positivos. Recuerda que la absorción y producción de colágeno en el cuerpo depende de la vitamina C. Por lo tanto, mientras cuidas el suministro de la cantidad adecuada de colágeno, no te olvides de ello también.
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